Flygande Jacob

Bas för 4 personer

4 port ris (gärna basmati)

600 g strimlad kycklingfilé

1 tsk olja

0,5 tsk salt

1 krm peppar

2 bananer

2,5 dl matlagningsgrädde (= grädde med 15 % fett)

1 dl chilisås

1 dl cashewnötter eller jordnötter

ugnsform

ugn

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Bryn kyckling med oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form.

3. Rör ihop grädde och chilisås, smaksätt med salt och peppar. Häll det över kycklingen.




4. Skala och skiva bananerna och lägg dem på kycklingen.



5. Stek i nedre delen av ugnen i ca 20 min.
6. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
7. Servera med ris samt nötter och gärna en sallad med bl. annat annanas

Smaklig måltid!