Snabblagad "left-over" ris

Bas för 2 personer

Rest kokat ris (eller kokar ris)

120-200 gr. skinka

några skivor med ost eller några matsked riven ost

1-2 ägg

1-2 tsk olja

paprika, lök, purjolök, ananas eller något annat gott

Stekpanna

1. Häll 1-2 tsk olja i en stekpanna och stek riset på medelhögt värme.
2. Knäcka ägg och rör det i riset.

3. Strimla skinka och eventuellt paprika, lök eller något annat och stek några minuter med riset.

4. Lägg osten ovanpå och sänk värmen en lite. Rätten är klart när östen har smällt.

Smaklig måltid!